Yo – Yo ili jedan, za nas malo čudan recept, specijalitet iz Venecuele (i za one manje hrabre, popečci sa čunkom i sirom)
Moj brat zadnjih godina pohodi bilo Meksiko ili neku drugu zemlju Južne Amerike kao turist, a koliko je "lud" za njihovom hranom, ne želim niti opisivati. Uz klasicnu Meksičku kuhinju, ovo je jedna od, njemu najdražih poslastica.
Moj brat zadnjih godina pohodi bilo Meksiko ili neku drugu zemlju Južne Amerike kao turist, a koliko je "lud" za njihovom hranom, ne želim niti opisivati. Uz klasicnu Meksičku kuhinju, ovo je jedna od, njemu najdražih poslastica.
Sastojci
Priprema
Bananu, za koju je bolje da je malo veća, razrežite uzdužno na pola, tako da dobijete dvije fete.
Šunku “iskrojite” prema obliku polovica banane (dva takva komada).
Isto to uradite sa sirom.
Postavite jednu polovicu banane, na nju položite šunku, zatim sir (moze biti malo deblji, oko 3 – 4 mm), pa opet šunku. Između stavite i začine: ja stavim samo čili.
U malo brašna, od kojeg je 2/3 kukuruzno, a ostatak je oštro, dodamo sol i papar (po želji) i sa malo mlijeka napravimo smjesu koja je gušća, nego kada radimo za palačinke.
Bananu možemo na dva kraja povezati koncem da nam bude lakše.
Uvaljamo ju dobro u smjesu i stavimo pržiti u vruće ulje, ali ne na jaku vatru. Nije potrebmno da bude duboko ulje, dovoljno je da je do polovice debljine banane.
I to je to… Tko voli isprobavati, samo naprijed. Naime, iako zvuči nespojivo, začudili biste se kako zapravo jest.
I dobar tek vam želim!
Posluživanje
Meni je ostalo malo šunke i sira pa sam ih narezala na kockice i pomiješala sa ostatkom tijesta/smjese. Malo sam začinila i pekla kao “popečke”http://iva-rw.coolinarika.com/slike/prikazi/66726/. Ovo može biti i za one koji nisu skloni isprobavanju ;)
Ovo jelo je jedno malo jače, toplo predjelo. Samim time, može se svrstati u podla glavna jela, uz još neku salatu, jedna posebna delicija.
Kako je tebi ispao recept?
10