Sočni čokoladni biskviti sa slatkom, bijelom američkom glazurom. Ovaj je kolač idealan za obiteljska okupljanja.
Sočni čokoladni biskviti sa slatkom, bijelom američkom glazurom. Ovaj je kolač idealan za obiteljska okupljanja.
Sastojci
Priprema
Razlomljenu čokoladu i vodu u jednoj posudi lagano miješajući zagrijavajte dok se čokolada ne otopi. Ostavite da se ohladi.
Pjenasto izmiješajte margarin i šećer. Postupno dodajte jaja i dobro tucite.
Margarinu primiješajte otopljenu čokoladu. Izmiješajte i prosijano brašno, sodu bikarbonu i prašak za pecivo, pa dodajte ekstrakt vanilije i kiselo vrhnje.
Namastite limove (3 kalupa promjera 20 cm), a dna im obložite papirom za pečenje. Ravnomjerno ih napunite smjesom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190°C oko 25 minuta, sve dok smjesa ne naraste, postane spužvasta na dodir te se počne odvajati od stijenki kalupa.
Kolače izvadite iz kalupa i položite na rešetku. Uklonite papir, a kolače ostavite da se hlade.
Pripremite nadjev: u vatrostalnoj zdjeli izmiješajte sve sastojke. Zdjelu postavite nad posudu punu vruće vode, pa smjesu oko 12 minuta miješajte električnim mikserom, sve dok ne postane bijela, gusta i čvrsta.
Polovicom premaza namažite i spojite 3 pripremljena sloja, a ostatkom premažite površinu i strane kolača. Malim, širokim nožem ukrasno naborajte površinu.
10