Ovaj recept je nastao neocekivano i iznenada kao i dolazak moje drage prijateljice Magi , a napravila sam ga od onoga sto sam trenutno imala u kuci .
Jednostavan , nenametljiv , osvjezavajuci , socan i ukusan kao sto je i nase prijateljstvo .
Napravila sam dvije verzije vecu sa jagodama i mini tortice sa breskvama .
Zato draga Magi ovaj recept posvecujem tebi i nasem odanom i dugom prijateljstvu , koje kao i ovaj kolac na kraju ostavlja samo okus ugode i zelju za novim susretom .
Ovaj recept je nastao neocekivano i iznenada kao i dolazak moje drage prijateljice Magi , a napravila sam ga od onoga sto sam trenutno imala u kuci .
Jednostavan , nenametljiv , osvjezavajuci , socan i ukusan kao sto je i nase prijateljstvo .
Napravila sam dvije verzije vecu sa jagodama i mini tortice sa breskvama .
Zato draga Magi ovaj recept posvecujem tebi i nasem odanom i dugom prijateljstvu , koje kao i ovaj kolac na kraju ostavlja samo okus ugode i zelju za novim susretom .
Sastojci
Priprema
Kekse samljeti u multipraktiku , pa dodati otopljeni maslac i koricu od narance . Dobro promijesati .
U kalup za tart usuti mrvice (1 vrhom puna jusna zlica ) i uz pomoc case ravnog dna pritisnuti mrvice uz rubove i po dnu kalupa .
Zapeci u prethodno zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva oko 10 min. te ohladiti .
U zdjeli zakuhati 2/3 mlijeka . Posebno izmijesati jaja,secer,gustin , vaniliju i ostatak mlijeka . Dobivenu smjesu usuti u vrelo mlijeko i skuhati kao puding . Ohladiti pa umijesati sok i koricu od limuna . Pjenasto izraditi maslac pa ga dodati hladnoj kremi . Izmutiti u finu i glatku masu .
Dobivenu kremu ravnomjerno rasporediti - premazati preko ispecene i hladne podloge .
Voce po izboru kratko prokuhati sa secerom i sokom od narance . Gustin izmijesati sa malo vode i dodati vocu , te kuhati dok se ne zgusne . Dodati vaniliju i pustiti da se ohladi .
Hladno vocno zele premazati preko slasticarske kreme .
Za dekoraciju, bjelanjak izmijesati tek toliko da se razbije pazeci da se ne stvori pjenica . Ribizl ili neko drugo voce umakati u bijelanjak, pa posuti secerom , te pustiti da se osusi nekoliko sati ili preko noci ,
Ulupaj slatko vrhnje te mu dodaj secer i vaniliju po ukusu .
Gotovi kolac ukrasiti sa slatkim vrhnjem i usecerenim ribizlom .
Ovi sastojci su dovoljni za jedan veci ili 12 manjih kalupa .Manji su bili sa zeleom od bresaka .
Posluživanje
Najbolji nacin serviranja ovog deserta je uz kavu i drustvo dobrog prijatelja , te zelju da ovaj savrseni trenutak nema kraja .
7