Ovaj je recept "skinut" sa Kulinarična Slovenija, samo što je dodano 3 žlice čokolade u prahu za tamni biskvit jer treba malo i eksperimentirati…a vi ga možete napraviti prema priloženom receptu
Ovaj je recept "skinut" sa Kulinarična Slovenija, samo što je dodano 3 žlice čokolade u prahu za tamni biskvit jer treba malo i eksperimentirati…a vi ga možete napraviti prema priloženom receptu
Sastojci
Priprema
Iz bjelanjaka izradimo tvrd snijeg i dodamo polovicu šećera. Rastopljen margarin, sa žumanjcima i ostalom polovicom šećera pjenasto umutimo. Lagano pomješamo snijeg i napravljenu smjesu od žumanjaca te dodamo brašno pomješano sa praškom za pecivo. Masu prelijemo u srednje velik model i u nju dodamo višnje iz kompota. Pećemo oko 30 minuta na temperaturi 190 stepeni. Kad je biskvit pećen, prelijemo ga sa 2 dcl vručega mlijeka da dobije mekoću. Na hladan biskvit stavljamo kremu. Izradili smo ju iz 8 dcl mlijeka, 5 žlica šećera i 2 pudinga od vanilije. U skuhan puding dodamo 2 žlice maslaca i dobro izmješamo. Sa toplim pudingom, prekrijemo hladan biskvit (što ravnije).
Glazuru izradimo od soka višanja kojeg smo odlili iz kompota (2, 5 dcl), dodali 1 žlicu šećera i vrečicu praška za žele. Kad smjesa provrije prelijemo ju po kremi.
Kolać ostavimo da se dobro ohladi i tek tada ga režemo na kocke.
Posluživanje
Kolać možemo po površini ukrasiti još sa šlag pjenom… prema ukusu i želji.
Kako je tebi ispao recept?
18