Vec mi se danima jeo vajn gulas i onda sam ga na kraju spontano skuhala. Kako mi je ispao odlicno, odlucih ga i zapisati. Inace, ne jedemo bas svinjetinu, govedina mi se predugo kuha, tako da su pureca prsa bila odlican izbor za sve koji vole zdravije verzije jela naseg djetinjstva
Vec mi se danima jeo vajn gulas i onda sam ga na kraju spontano skuhala. Kako mi je ispao odlicno, odlucih ga i zapisati. Inace, ne jedemo bas svinjetinu, govedina mi se predugo kuha, tako da su pureca prsa bila odlican izbor za sve koji vole zdravije verzije jela naseg djetinjstva
Sastojci
Priprema
Puretinu sam dan, dva ranije narezala na medaljone i stavila pacati u sol, crvenu papriku i ulje. Tko voli moze malo i crvenog luka dodati i svjeze paprike, ali meni ne pase.
na malo ulja staviti dinstati poriluk i crveni luk
kada se luk dobio zlacanu boju, dodajte medaljone koje ste prethodno napacali (ako ste ih zaboravili staviti pacati, tada dodajte soli i crvene paprike malo)
smanjite vatru i malo pomijesajte, jer bi moglo lako zagoriti
dok se medaljoni dinstaju, pripremite mrkvu, pastrnjak i korabu te ih dodajte u lonac, kada je meso dobilo rumenu boju. Ostavite da se kratko dinsta.
dodajte vodu i list lovora te zlicu ajvara. Kada voda uzavre dodajte i krumpir i pustite da se kuha. Ne znam koje je pravilo za dodati vino, ali ja sam ga dodala kada se lonac naveliko krckao.
Probajte i dosolite po volji. Kada su mrkva i kuhani, dodajte veliku zlicu koncetrata rajcice. Probajte.
Posluživanje
Iako u vinski gulas ne ide toliko raznog povrca, ja sam ga odlucila sakriti zbog mog mladica koji obozava krumpir, ali ne i korabu i pastrnjak pa ih ovako maskiramo
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara