Nedavno sam ove kocke radila za reklamu naše popularne čokolade za kuvanje na temu Slavski kolači.
Veliki broj pregleda recepta na blogu i fejsbuk stranici, pozitivni komentari i isproban recept su me obradovali i dali elan da i dalje radim ovo što volim.
Venecijanske kocke su spoj čokolade i kokosa, lepo se seku, i biće divna poslastica na vašem stolu u danima predstojećih praznika i slavlja. Poslužite ih uz kafu ili desertno vino i svi će uživati :)
Nedavno sam ove kocke radila za reklamu naše popularne čokolade za kuvanje na temu Slavski kolači.
Veliki broj pregleda recepta na blogu i fejsbuk stranici, pozitivni komentari i isproban recept su me obradovali i dali elan da i dalje radim ovo što volim.
Venecijanske kocke su spoj čokolade i kokosa, lepo se seku, i biće divna poslastica na vašem stolu u danima predstojećih praznika i slavlja. Poslužite ih uz kafu ili desertno vino i svi će uživati :)
Sastojci
Priprema
Kora I i II:
Ulupati 6 belanaca sa 6 kašika šećera u čvrst sneg. Dodati kokos i 5 kašika brašna te sve izmešati.
Smesu sipati u pravougaoni pleh ( 30 x 20 cm ) obložen papirom za pečenje te poravnati.
Posebno umutiti 4 belanceta sa 4 kašike šećera u čvrst sneg. Dodati žumanca, a na kraju umešati kakao, brašno i prašak za pecivo.
Dobijenu smesu naneti preko mase sa kokosom i sve zajedno staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Peći 15- 20 minuta.
Fil:
Umutiti Žumanca sa šećerom, dodati mleko i sve dobro sjediniti. Kuvati na pari dok se ne zgusne. Ostaviti fil da se dobro ohladi.
Penasto umutiti maslac sa vanilin šećerom, pa ga spojiti s kremom od žumanaca.
Pečenu koru ravnomerno premazati filom.
Otopiti čokoladu s maslacem i mlekom i preliti preko fila.
Ostaviti kolač da se ohladi i stegne, pa ga iseći u kocke ili štangle.
Posluživanje
Kolač napraviti dan ranije da bi se dobro ohladio i svi sastojci spojili u divan ukus.
4