Moj profil
Tinche07
23.9.2015.

Vegezanje

5

Oni koji na riječ vegan prekreću očima i misle da šta ti ljudi jedu nisu probali ove lazanje. Mmmm... 

Oni koji na riječ vegan prekreću očima i misle da šta ti ljudi jedu nisu probali ove lazanje. Mmmm... 

Tinche07
23.9.2015.

Sastojci

1 mala hokaido tikvica
1 žlica ajvara (malo ljućeg, domaćeg)
2 luka
3 mala češnja češnjaka
2 dL leće
sol, papar, kurkuma, origano, kajenski papar (prema ukusu)
oko 300 g cvjetače
1 šaka oštrog brašna
vode po potrebi
kore za lazanje

Priprema

1.

Malu hokaido tikvicu skuhati u posoljenoj vodi. Nakon što se skuha, usitniti štapnim mikserom u pire. 

2.

Leću isto tako skuhati u malo posoljenoj vodi. Može se namočiti dan ranije da se kraće kuha, ali ja nisam. 

3.

Luk popržiti na malo maslinova ulja. Dodati kurkumu i češnjak i kad zamiriše na to staviti kuhanu leću i promiješati da se sastojci prožmu.

4.

U pire od bundeve dodati predinstanu leću i začiniti po želji. Ja sam stavila ajvar, sol, papar, kajenski papar i origano. Meni se činilo malo gusto pa sam dodala otprilike 1 dL vode. I "bolonjez" je gotov.

5.

Za "bešamel" skuhati cvjetaču s toliko vode da je prekrije. Malo posoliti. Kada omekša dodati šaku oštrog brašna i miješati dok se malo ne zgusne. 

6.

Slagati kao i sve druge lazanje. Kore - "bolonjez" - "bešamel". Moje kore su domaće od kopriva bez jaja. "Bolonjeza" je bilo za 2 sloja. Na vrh se može naribati tofu, ali i ne mora. 

Posluživanje

Kod nas posluženo uz zelenu salatu. :D

  • Pasta-lazanji-posni(1)

6

Odlična kombinacija! Sigurno ćemo isprobati

btw. i u ducanima se moze kupiti tijesto za lazanje bez jaja, dakle nikakav problem... 😉

@Chochoholic Nadam se da će biti isprobano. Kod nas su svi bili oduševljeni. Bome eksplozija. 😁@MiraLi Slikano je mobitelom pa je stoga slika takva kakva je. BIt će bolje drugi put kad uspijem slikati u cijelosti. Ovo je uhvaćeno na brzinu u pauzi između uzimanja. Važno je za naglasiti da slika i sam okus nemaju neke veze. 🙂@valeboom Nisam planirala nikoga napasti. Ako se netko osjećao prozvanim, moje isprike. Ja sam koristila domaće tijesto od kopriva bez jaja kao što sam i napomenula u koracima pripreme. Sve okej, svaka opaska je dobrodošla. :D 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)