Moj profil
coolinarika
24.9.2021.

Vegetarijanske okruglice sa špagetima u umaku

40 minuta
101

Visoko mjesto među omiljenim vegetarijanskim receptima s pravom zauzimaju vegetarijanske okruglice sa špagetima u umaku od gljiva.

Visoko mjesto među omiljenim vegetarijanskim receptima s pravom zauzimaju vegetarijanske okruglice sa špagetima u umaku od gljiva.

coolinarika
24.9.2021.

Sastojci

za
50 g sojinih ljuskica
150 g običnog tofua
sol
malo Vegeta Maestro crnog mljevenog papra
1-2 žlice biljnog maslaca (od kokosa, kakaa ili margarina)
100 g krušnih mrvica
1 žlica sjemenki sezama
ulje za prženje
2 žlice maslinova ulja
250 g smeđih šampinjona
1 žlica kapara
nekoliko otkoštićenih Zelenih maslina Podravka
1 Fant umak od gljiva (45 g)
100 ml sojina vrhnja
200 g Zlato polje Bucatini No.5

Priprema

1.

Prema uputama na pakiranju, u vodi namočite sojine ljuskice da nabubre.

2.

Zatim ih ocijedite, dodajte tofu usitnjen u električnoj sjeckalici, posolite, popaprite, dodajte biljni maslac i dobro promiješajte da se smjesa slijepi i postane kompaktna.

3.

Od smjese oblikujte okruglice te ih uvaljajte u krušne mrvice kojima ste dodali sezam.

4.

U zagrijanom dubokom ulju ispržite okruglice do zlatne boje te izvadite na upijajući papir da uklonite suvišnu masnoću. Špagete stavite kuhati u kipuću posoljenu vodu.

5.

U tavi na zagrijano maslinovo ulje stavite narezane gljive i pirjajte dok tekućina ne ispari. Dodajte kapare, narezane masline i sadržaj vrećice Fanta pomiješan s 400 ml mlake vode i vrhnjem.

6.

Kad zakipi, pirjajte na laganoj vatri, uz miješanje, 5 minuta.

7.

U gotov umak umiješajte ocijeđene špagete. Po potrebi dodajte malo vode od kuhanja da dobijete finu gustoću.

Posluživanje

Poslužite špagete sa zlatnim okruglicama.

Savjet

Osim špageta, u umak možete umiješati kuhane njoke.

  • Vege(1)

1

ovo mi je super za veceru

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)