vegeterijanac/vegan ste? a jeli bi crveno ˝meso˝? pa nije baš isto,al teško da može sličnije..
vegeterijanac/vegan ste? a jeli bi crveno ˝meso˝? pa nije baš isto,al teško da može sličnije..
Sastojci
Priprema
Izrezati seitan na komade i izbosti svaki komad par puta vrhom noža
MARINADA:-dobro izmjesati sve sastojke i dobro natrljati komade seitana sa svih strana s marinadom ....ostaviti u frižideru min 2 sata,a najbolje preko noci.
Uključiti pećnicu na 180° C
Očistiti,oprati i izrezati povrće koje će se peci sa seitanom na komade odgovarajuće veličine (krumpir možete i malo prokuhati).Posoliti,posipati mediteranskim začinima i malo pouljiti povrće.
Poslagati sve zajedno u pleh/vatrostalnu zdjelu i blago nauljiti seitan.Podlijemo sa 1-2 dl vode. Pokriti aluminijskom folijom koju malo probušimo.
Peći oko 60 min,pred kraj skinuti foliju da se zahrskavi (ne pretjerati-seitan će postati gumast)-gotovo je zapravo kada je povrće pečeno jer sami seitan nezahtjeva dugu termičku obradu.
*krumpir je bio mladi i radila sam ga ovaj put prema ovoj ideji https://www.coolinarika.com/recept/pecene-hrpice-krompira/
Posluživanje
poslužiti uz sezonsku salatu i uživati..
noka-seitan je pšenično meso koje se dobiva ispiranjem tijesta u vodi (ispire se škrob) tako da ostane gotovo čisti gluten(zato nipošto se nepreporucuje intolerantima/celijaklicarima).priprema se kao i meso,ali puno kraca termicka obrada-pečenje,u umaku,pohanje..
Kako je tebi ispao recept?
32