Fino dizano tijesto, punjeno pudingom, zapeceno posipom, u obliku torte. Mekan i socan kolac obogacen u svakom sastojku vanilijom. Ako ste u mogucnosti koristite bourbon vaniliju. Puding mu daje socnost tako da je jako fin i sutradan.
Fino dizano tijesto, punjeno pudingom, zapeceno posipom, u obliku torte. Mekan i socan kolac obogacen u svakom sastojku vanilijom. Ako ste u mogucnosti koristite bourbon vaniliju. Puding mu daje socnost tako da je jako fin i sutradan.
Sastojci
Priprema
Donji dio kalupa za torte ( ja imam kalup koji mogu skupiti i siriti po zelji pa sam ga naredila na 24 cm ) oblozite pek-papirom. Stranice namazite maslacem. Kolac je dovoljno visok tako da se moze raditi i u kalupu od 26 cm.
Tijesto istresite na lagano pobrasnjenu radnu plocu, nemojte ga vise mjesiti samo ga blago razvucite na velicinu 50x30 cm. Ide lako i rukama jer je tijesto podatno.
Namazite ga pudingom. Uz rub koji ce se zadnji rolati ostavite 2-3 cm prazno. Zarolajte tijesto s pudingom. Izmjerite rolu, neka vam bude 54 cm. Ako treba malo ju rukama namjestite na tu duzinu.
Izrezite 9 rolnica. Nece vam bas ispasti lijepo jer je tijesto meko, ali to nema veze, ovaj se kolac reze kao torta tako da se nece ni primjetiti. Slozite ih u pripremljen kalup i ostavite da nadodju oko pola sata.
Posipajte kolac posipom.
Zagrijte pecnicu na 200 stupnjeva. Stavite kolac da se pece. Nek se pece oko 15 minuta na 200, poslije smanjite na 180 dok ne porumeni ( sve skupa nekih 45-50 minuta ). Otvorite kalup i skinite obruc.
Vruci kolac namazite secernim preljevom.
Neka se se ohladi, mada je i mlak jaako fin.
Iako je od dizanog tijesta, kolac ostaje mekan i drugi dan jer mu puding daje socnost.
Lipa moja, bas si dobar citac recepata 🙂 Nisam primjetila da sam zaboravila napisati puding, vanillija je tu. A maslaca ide vrlo malo, tek toliko da krema bude kremastija, tako ako ga nisi stavila nije strasno, moze i bez njega. Popravit cu recept. Nadam se da je kolac dobro ispao unatoc ovim greskama za koje se izvinjavam.
41