Uvalitis se zove zato što njime uvaljujem klincima puno dobrih i zdravih stvari koje inače baš i ne bi pojeli, bar ne sve u jednom obroku. A u obliku kolača je! Oni ga često jedu udrobljenog u mlijeko, s narezanim bananama, za doručak ili večeru. Ja ga najviše volim vrućeg, s pekmezom preko njega... i sve to jedem žlicom.
Pa ako netko želi pokušati uvaliti i svojima nešto zdravo... (ili se sam osladiti) tu je!
Kolač je vlažan i sočan, nije kao klasični spužvasti biskviti, nije baš ni kao zljevanka, ne znam kako opisati, ali je fin!
Uvalitis se zove zato što njime uvaljujem klincima puno dobrih i zdravih stvari koje inače baš i ne bi pojeli, bar ne sve u jednom obroku. A u obliku kolača je! Oni ga često jedu udrobljenog u mlijeko, s narezanim bananama, za doručak ili večeru. Ja ga najviše volim vrućeg, s pekmezom preko njega... i sve to jedem žlicom.
Pa ako netko želi pokušati uvaliti i svojima nešto zdravo... (ili se sam osladiti) tu je!
Kolač je vlažan i sočan, nije kao klasični spužvasti biskviti, nije baš ni kao zljevanka, ne znam kako opisati, ali je fin!
Sastojci
Priprema
Metlicom umutite jaja i šećer pa miješajući dodajte maslinovo ulje , jogurt i med.
U posudu od štapnog miksera stavite naribanu mrkvu te jabuku i tikvicu narezane na tanke listiće (tikvicu ogulite da maknete zelenu koru koja bi kvarila boju kolača) pa prelijte sokom naranče. Dobro izmiksajte u glatku smjesu. Ja sam dobila oko 400 ml smjese. Ako imate nešpricane naranče, upotrijebite i naribanu koricu.
Dodajte izmiksani voćno-povrtni dio u smjesu s jajima, promiješajte i dodajte kukuruznu krupicu, brašno i prašak za pecivo. Promiješajte da se ujednači.
Izlijte u tepsiju obloženu papirom za pečenja i pecite na 200 °C oko 45 min, t. dok ne porumeni. Ja sam pekla u maloj tepsiji.
Posluživanje
Poslužite toplo, s nekim finim voćnim preljevom ili pekmezom, a kad se ohladi možete udrobiti u toplo mlijeko (preporučam dodati i narezane banane). Ako se kolač potpuno rastopi u mlijeku, dobit ćete odličan, zdrav i mirisan ''griz''!
Kako je tebi ispao recept?
7