Ustipci sa sirom

Kvasac se razmuti u 1-2 zlice mlijeka doda zlica secera, malo brasna i ostavi da nadodje, Brasno se prosije doda umuceno jaje, mlijeko, sol i kvasac i kasika ulja.Ulupa se tijesto nesto gusce nego za palacinke i ostavi na toplo mjesto da nadodje.15-20min u tijesto se nariba pripremljeni sir i jos nek odstoji 5min.Zatim se u dubljoj serpi ugrije ulje zlicom vadi tijesto i stavlja u vrelu masnocu, przi s jedne zatim s druge strane.Ustipci se sluze topli sa kiselim mlijekom ili kajmakom.

Ustipci ne smiju duze stajati jer postaju zilavi.Ustipci se mogu pripremiti i sa praskom za pecivo ili sodom bikarbonom, ali su najljepsi sa kvascem.

Ne upijaju masnocu i zaista su lagani i ukusni.

Probajte!