Ovaj receptić sam našla u časopisu ‘’Blic žena’’. Nisam mogla da odolim ovako slatkom zečiću i rešila sam da moje najmilije obradujem za Uskrs. Vi drage moje možete sa njim da obradujete neko dete za rodjendan, a mladje coolinarke voljenu osobu, jer je vrlo jednostavan za pravljenje.
Ovaj receptić sam našla u časopisu ‘’Blic žena’’. Nisam mogla da odolim ovako slatkom zečiću i rešila sam da moje najmilije obradujem za Uskrs. Vi drage moje možete sa njim da obradujete neko dete za rodjendan, a mladje coolinarke voljenu osobu, jer je vrlo jednostavan za pravljenje.
Sastojci
Priprema
Odvojiti žumanca od belanaca, dodati dva cela jaja i šećer u prahu, pa sve dobro promešati.
Smesu kuvati na pari uz stalno mešanje, dok se šećer ne istopi. Kad se poznaje trag od varjače po dnu posude u kojoj kuvate žumanca onda je dovoljno ukuvano.
U vruću smesu dodati prethodno umućen maslac i belu čokoladu i mešati dok se maslac i čokolada ne istope.
U tako pripremljen fil dodati samlevenu Plazmu, na kockice isečene čokoladne bananice, suvo groždje prethodno potopljeno u rum ili šta već volite i samlevene orahe.
Sve to zalijete sa djusom, ja sam dodavala po malo jer sam u odnosu na originalan recept povećavala količinu.
Smesu dobro izmešati i ostaviti da se ohladi u frižideru.
Kad se smesa dobro sjedini formirati oblik zeke i i ukrasiti sa šlagom
Dekoraciju dodati po želji. Ja sam za dekoraciju koristila marshmallow fondant naše drage schloss
Posluživanje
Ovo nije originalan recept, ja sam ga malo modifikovala prema sastojcima koje sam imala u kući. Vi naravno možete osim suvog groždja i čokoladnih bananica da dodate drugo suvo voće po izboru, kao i žele, čokoladne bonbone i sl.
Za formiranje zeke mi je pomogla moja mala umetnica, moja ćerka Bojana, ljubi je majka, jer ja ne bih znala tako lepo da ga izvajam.
Draga moja, mislim da će masa biti dovoljno čvrsta i da će izdržati fondan, koliko sam ja upućena, fondan može da se stavi i na neku mekšu tortu, samo ga dobro istanji. Biće mi drago da vidim slikice, srećno…
Jaco, recept delujeukusno, da li je masa dovoljno tvrda da bi izdrzala fondan? Uopste nemam iskustva u dekorisanju, kupila sam gotovu masu za dekorisanje i smislila jednostavnu dekoraciju, sad trazim idealnu (cvrstu i ukusnu) podlogu, svaki savet je vise nego dobrodosao. Hvala vam i veliki pozdrav, Natasa
Kako je tebi ispao recept?
13