Dekorativna,okusom podsjeća na zeljanicu a odlično prija uz slanu šunku.
Dekorativna,okusom podsjeća na zeljanicu a odlično prija uz slanu šunku.
Sastojci
Priprema
Špinat pirjajte na maslacu dok nestane sva tekućina iz njega, začinite ga i kada se ohladi umiješajte žumanjak(možete koristiti smrznuti a ako je svježi ona ga prokuhati pa nasjeckati)
Sir posolite, dodajte mliječni namaz, jaje i dobro ga izradite
Jednu polovicu lisnatog tijesta razvaljajte i stavite u kalup za tortu(s obručem) tako da malo prelazi preko ruba.
Stavite špinat, poravnajte ga i na to stavite sir i isto tako ga poravnajte.
Uzmite jedno jaje, operite ga i pomoću njega u siru utisnite šest rupica.
Jaja pažljivo razbijajte da se ne razlije žumanjak, i stavljajte u svaku rupicu(jedno mora biti u sredini)ovako
Razvaljajte drugi dio lisnatog tijesta i pažljivo stavite preko jaja.
Rubove motajte da budu kao ukras, premažite žumanjkom i pecite 35 min. na 180-200 C.
Posluživanje
Umjesto špinata možete staviti 1 kg začinskih trava, skuhanih i usitnjenih.Za tijesto bi trebalo umijesiti ono kao za burek, podijeliti na 14 loptica i svaku tanko razvlačiti, mazati istopljenim maslacem.Dakle 7 dolje, nadjev pa opet 7 gore.Tako sam radila godinama i stvarno je bilo dobro ali ni ova skraćena verzija ne zaostaje.
Ovako izgleda u presjeku.
Kako je tebi ispao recept?
21