Rajčica, maslinovo, ulje, češnjak, bosiljak, ali i neki još dodaci, varijanta za serviranje ….
Rajčica, maslinovo, ulje, češnjak, bosiljak, ali i neki još dodaci, varijanta za serviranje ….
Sastojci
Priprema
Nasjeckajte sastojke po vlastitom ukusu (sitno ili krupnije ako ne želite pire umak)
Na maslinovom ulju i maslacu otopite šećer, dok ne malo posmeđi
Dodajte sjeckani luk i malo posolite, dodajte češnjak, te ostale sastojke koje ste odabrali (papriku, jabuku, mrkvu…)
Kada sve omekša, dodajte rajčicu, kuhajte 20 – tak minuta
Začinite po ukusu, soli, papra, (čilija), ja obavezno dodajem bosiljak, i malo orIgana, može malo i muškatnog oraščića ….
Pustite da se začini prožmu još 5 minuta
Propasirajte, izmiksajte, po volji ili ostavite krupnije sastojke
Posluživanje
Odlično je uz kuhano, pečeno ali i hladno meso, uz tjesteninu, rižu, žagance …
Ali uz dodatak npr. ocjeđene i zgnjetene, limenke tune, kratko propirjanih račića, na listiće propržene piletine, dobivate vrhunsku deliciju, dajte mašti na volju, ovaj umak to omogućava …..
#3 mislim da bi moglo, iako nisam radio za u frižider, jedino malkice duže pirjati, pa to jako nalikuje ajvaru, ili pinđuru …
Izgleda vrlo fino i delikatno.Nego sta mislite kad se vec sprema da se napravi malo veca kolicina ,stavi u teglice i odozgo zalije malo sa maslinovim uljem pa se spremi u frizider za neku duzu upotrebu . Hocu reci dali bi tako mogao taj divni umak da se stavi u frizider za neko vreme i koliko dugo bi bio postojan .Ako ste tako nesto probali da radite . Pozdrav.
Kako je tebi ispao recept?
5