Kod mene u kraju se kaže " ljut ko ren..."
Hren, ren ili kako ga već zovete, prije je često bio na stolu, naročito zimi, na kolinju, nezamislivo je bilo kuhano meso bez njega. Priprema i nije nešto komplicirana, ali njegova ljutina štipa za oči. Oprez pri tom poslu, po mogućnosti ribajte ga pokraj otvorenog prozora i malo ga ispecite, da se odljuti. Unatoč svemu vrijedi malo i plakati za taj fini umak. Mala napomena za kraj, Nova je godina, ali nemojte biti u njoj ljuti poput hrena... dobar vam tek!
Kod mene u kraju se kaže " ljut ko ren..."
Hren, ren ili kako ga već zovete, prije je često bio na stolu, naročito zimi, na kolinju, nezamislivo je bilo kuhano meso bez njega. Priprema i nije nešto komplicirana, ali njegova ljutina štipa za oči. Oprez pri tom poslu, po mogućnosti ribajte ga pokraj otvorenog prozora i malo ga ispecite, da se odljuti. Unatoč svemu vrijedi malo i plakati za taj fini umak. Mala napomena za kraj, Nova je godina, ali nemojte biti u njoj ljuti poput hrena... dobar vam tek!
Sastojci
Priprema
Ogulite hren, naribajte ga na trenicu i to onu srednje veličine. Ljut je tako da budite oprezni s njim, najbolje ga ribajte negdje na otvorenom ili kraj otvorenog prozora.
Nakon što ste ga naribali, malo ga ispecite, u rerni ili u mikrovalnoj oko minute, da ne bude tako ljut. Zatim ga prelijte sa vrućom juhom, ili ako baš i nemate trenutno juhe, napravite nešto temeljca od jušne kocke. Ohladite, malo posolite, na kraju dodajte kiselo vrhnje, dobro izmješajte i poslužite. Po vašoj želji možete dodati i malo octa.
Posluživanje
Poslužite uz neko kuhano meso, iako se slaže i uz pečeno zašto da ne, uz neke nareske.... dobar vam tek!
Kako je tebi ispao recept?
7