Preukusni pide (turska pizza) meko tjesto sa ukusnim punjenjem.
Sastojci
Priprema
Za tjesto: Brasno pomjesati sa svim suhim sastojcima pa dodati ulje, bjelance, vodu i dobro izmjesatii. Ostaviti da miruje dok ne pripremite punjenje. Punjenje od mesa: Zagrijati ulje pa prziti luk dok ne postane staklast, dodati meso i zaciniti odmah, paradajz pire dodati i i po ukusu persun. Prziti par minuta dok meso ne promjeni boju. Pred kraj dodati biber i jos jednu kasiku paradajz ekstrata. Sir punjenje: Sir izdrobiti pa dodati jaje i pavlaku te dobro izmjesati.
Pripremiti pleh oblozen sa papirom za pecenje. Tjesto na malo brasna izruciti i podjeliti na 6-8 jednakih djelova. Razviti u pravougainik, raspodjeliti smjesu preko ( ivice ostaviti 2 cm slobodne).
Zavijati ih sa strana kao na slici i na pleh ih stavljati. Izraditi tako svaki pide.
Premazivati ih sa zumacne mljeko smjesom,, posuti sa sjemenkama po zelji i peci na 190 stepeni 20-25 minuta. Sluziti uz salatu i jogurt.
2