Ovaj recept se pravi godinama u obitelji mog muža, zadnjih godina pravim i ja jer obožavamo... To je jedina zimnica od koje ne ostane ništa i prvu pojedemo. Svi koji su probali, oduševljeni su. Za mene najbolja turšija!
Ovaj recept se pravi godinama u obitelji mog muža, zadnjih godina pravim i ja jer obožavamo... To je jedina zimnica od koje ne ostane ništa i prvu pojedemo. Svi koji su probali, oduševljeni su. Za mene najbolja turšija!
Sastojci
Priprema
Povrće očistiti, oprati, kupus narezati na deblje kriške, mrkvu na komade, paprike na polovine, krastavce i paradajz ostaviti čitave.
Za zaljev prvo ponješati vodu, šećer, sol, vinobran i konzervans drvenom kašikom dok se otopi pa dodati ocat.
U dublju plastičnu posudu, kantu, redati povrće, red kupusa, red paradajza, paprike, krastavaca, cvjetače, mrkve, i u sredinu staviti po jedan korjen peršuna i opet nastaviti po sloj povća i tako do kraja i onda zaliti zaljevom.
Staviti plastičnu rešetkicu i pritisnuti nečim teškim da sve povrće pliva u vodi. Dobro zatvoriti i ostaviti na hladnom i tamnom mjestu. Meni je za oko 10 kg povrća trebala dupla mjera zaljeva.
12