recept je od moje cool-prije melyze,
puno joj se zahvaljujem jer sam bila jedna od onih kojoj je bio horor napraviti tulume, uvijek zive unutra....
e sad.....sad mi je ovo poslastica br. 1 u kuci!!!
ma za cas gotove i soccccne ma netreba ti pitat:))))
recept je od moje cool-prije melyze,
puno joj se zahvaljujem jer sam bila jedna od onih kojoj je bio horor napraviti tulume, uvijek zive unutra....
e sad.....sad mi je ovo poslastica br. 1 u kuci!!!
ma za cas gotove i soccccne ma netreba ti pitat:))))
Sastojci
Priprema
Kao prvo da vam kazem:
Nije uopste tesko napraviti tulumbe, samo slijedite uputama:)))
Stavite vodu ,mlijeko, secer i ulje u posudu da prokuha.
Kad prokuha saspite brasno sa praskom za pecivo i mjesajte varjacom na kolu dok se tijesto pocne odvajati od dna.
Maknite posudu sa vatre.
Pustite da se malo ohladi.
U medjuvremenu stavite vodu i secer da kuha.
Kuhajte dok se malo zgusne, t. j. da ne kapa sa kasike , vec tece u mlazu.
Postepeno stavljajte po jedno jaje, izmijesajte dobro mikserom , nastavite tako dok potrosite jaja , tijesto ce vam biti fino glatko , ni pregusto ni prezitko.
Ugrijte dobro ulje.
Spric za tulumbe punite tijestom .
Ulje smanjite na 2/3 temp.(napr. sa 9 na 6 ).
Lagano istiskajte tulumbe duzine koje hocete, rezite nozem i spustajte u vrelo ulje.
U serpi ne bi trebalo plivati vise od 7-9 kom. da bi se tokom przenja mogle samo okretati.
Posto se tulumbe same okrecu , dobice finu rumenu boju, vadite ih na pleh -tevsiju.
Nakon sto ste isprzili tulumbe zalijte ih vrucom agdom- zaljevom.
Povremeno ih malo okrecite da upiju sa svake strane.
Tulumbe ce fino upiti zaljev, biti mekane i veoma socne!
Posluživanje
Posluzite najbolje komplet tevsiju , nema rasta vaditi na pliticu:)))
odmah sam se posjetila svoga rodnog mjesta,i kada me je baka vodila na tulumbe.svakako budem probala,hvala na receptu! svi vasi recepti su prekrasni!
19