Omiljeni sastojak Dolcela puding odigrao je glavnu ulogu u nagradnom natječaju 'Kraljica slastica za kralja latino popa'. Ovaj recept kandidirao je za primamljivu nagradu, ulaznice za koncert kralja Latino popa Enriquea Iglesiasa.
Omiljeni sastojak Dolcela puding odigrao je glavnu ulogu u nagradnom natječaju 'Kraljica slastica za kralja latino popa'. Ovaj recept kandidirao je za primamljivu nagradu, ulaznice za koncert kralja Latino popa Enriquea Iglesiasa.
Sastojci
Priprema
Za biskvit, bjelanjke istući u čvrsti snijeg, pa dodati šećer te lagano umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo, mljevenim orasima i krušnim mrvicama.
Smjesu ulijte u lim za pečenje obložen papirom za pečenje (34x22 cm) i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180° oko 20 minuta. Pečeni biskvit ohladite.
Za kremu, u malo mlijeka pjenasto umutite žumanjke sa šećerom i pudingom, te sve zajedno ukuhajte u preostalo vrelo mlijeko i kuhajte nekoliko minuta. Kad se zgusne, maknite s vatre i pustite da se ohladi.
U ohlađenu kremu dodajte rastopljenu čokoladu, a zatim margarin. U kremu od vanilije dodajte samo margarin.
Pečeni biskvit premažite kremom od čokolade i na nju složite petit kekse. Zatim premažite kremom od vanilije, pospite mljevenim ili sjeckanim orasima.
Posluživanje
Kolač dobro ohladite i zatim narežite na kocke.
2