Imala sam viška tri žumanjka , tostirane lješnjake i bademe, i nešto oraha....
Imala sam viška tri žumanjka , tostirane lješnjake i bademe, i nešto oraha....
Sastojci
Priprema
Žumanjke, šećer i mlijeko kuhati na pari oko 5-6 minuta.
Kad smjesa pobijeli i zapjeni žumanjci su skuhani.
Dodati čokoladu i miješati da se istopi.
Kuhati kremu još par minuta.
Dodati maslac pa miješati da se istopi i poveže smjesa.
Lješnjake, bademe, orahe, mlijeko u prahu i mljeveni keks pomiješati u jednoj zdjeli pa dodati u smjesu. Skloniti s vatre i napuniti dvije modle za trokute. Modle prethodno obložiti prozirnom folijom.
Poravnati površinu i zamotati foliju preko smjese.Odtaviti da se ohladi par sati ili preko noći.
Trokute izvaditi iz modle i glazirati otopljenom čokoladom s malo ulja.
Ohladiti na sobnoj zemperatiri pa izrezati šnitice i držati u kutiji. Ili rezati po potrebi.
jako je ukusno, nešto između kreme i nepečenih kolača. Bilo bi odlično u "srnećem" , onda će se ljepše glazirati i režeš veće šnite kao npr. rolat. Meni je ova masa stala u dvije standardne modle za trokute. Vjerujem da bi stalo u jedanu modlu za srneći hrbat. Ako ti i ostane možeš napraviti par pralina ili kuglica. 😉
Kako je tebi ispao recept?
2