Jučer je halva mirisala našom avlijom, a i našim mahalama u Gradačcu.
Tradicionalna bosanska poslastica koju su uoči odabranog mjeseca ramazana obavezno spremale naše majke, nane, tetke.
Spremale su je, vele, radi berićeta i nafake, a mi djeca smo svaki put, opijeni specifičnim mirisom koji se širio po kući i avliji, još uvijek vrele komadiće vađene kašikom i posute sitnim šećerom, puhajući u njih za tili čas razgrabili. To je bio slatkiš koji se spremao samo đahkad. :)
A dobre navike ne treba mijenjati, je li tako?
Pogotovo one koje bude davne, lijepe uspomene u nama...
Da biste pripremili ovu tradicionalnu poslasticu, potrebno Vam je otprilike 20-ak minuta.
Jučer je halva mirisala našom avlijom, a i našim mahalama u Gradačcu.
Tradicionalna bosanska poslastica koju su uoči odabranog mjeseca ramazana obavezno spremale naše majke, nane, tetke.
Spremale su je, vele, radi berićeta i nafake, a mi djeca smo svaki put, opijeni specifičnim mirisom koji se širio po kući i avliji, još uvijek vrele komadiće vađene kašikom i posute sitnim šećerom, puhajući u njih za tili čas razgrabili. To je bio slatkiš koji se spremao samo đahkad. :)
A dobre navike ne treba mijenjati, je li tako?
Pogotovo one koje bude davne, lijepe uspomene u nama...
Da biste pripremili ovu tradicionalnu poslasticu, potrebno Vam je otprilike 20-ak minuta.
Sastojci
Priprema
Za pripremu sirupa kojim ćemo zaliti proprženo brašno i maslac, potrebno je vodu, šećer i vanilin šećer prokuhati i kada proključa, ostaviti da se kuha još 5-6 minuta.
Brašno i maslac na tihoj vatri uz stalno miješanje propržiti do fine, svijetlo braon boje. Zatim nakratko skloniti šerpu sa ringle, preliti dio sirupa koji smo pripremili i brzo miješati da se ne stvore grudvice, a zatim preliti i ostatak sirupa i konstantno miješajući vratiti šerpu sa smjesom na ringlu, te nastaviti energično miješati sve dok se smjesa ne počne odvajati od kašike.
Posluživanje
Kada smo dobili željenu smjesu, kašikom vaditi komadiće vrele halve i ređati na tanjir(ja sam koristila kašiku za sladoled), te posuti usitnjenim orasima, bademima ili kokosom. :)
Kako je tebi ispao recept?
4