Moj profil
bobizag
11.8.2019.

Tortellini sa preljevom od sira

45 minuta
10

Brzo za napraviti, jednostavno i fino.Idealan prilog uz meso, roštilj ili kao zaseban obrok. Nečemo komplicirati, večera je gotova!

Brzo za napraviti, jednostavno i fino.Idealan prilog uz meso, roštilj ili kao zaseban obrok. Nečemo komplicirati, večera je gotova!

bobizag
11.8.2019.

Sastojci

za
3 jaja
300 gr Oštro brašno Podravka
50 gr svježeg sira / ABC
10 dkg sira edamera
2 dcl mljeka
sol, papar
mljevenog muškatnog oraščića
1 dcl kiselog vrhnja

Priprema

1.

 Tortellini

Zamijesite tijesto od 300 gr brašna, malo soli, 3 jaja, 3 žlice vode. Razvaljajte tijesto, čašom izrežite krugove, napunite ih ABC sirom, preklopite i stisnite rubove vilicom. To se skuha u kipućoj vodi nekih 15 minuta.

Preljev od sira

Na maslacu popržite dve žlice brašna, zalijete mljekom, dodajte 10 dkg edamera ili nekog drugog sira po vašoj volji. Može i više vrsta sira.Staviti kiselo vrhnje, dodajte sol, papar, muškantni orašćić i na laganoj vatri mješajte podljevajući mljekom dok se sir ne rastopi.

Servirajte kuhane torteline i prelijte umakom i parmezanom, uz dodatak neke fine salate i/ili mesa.

  • Tortelini-u-umaku(1)

1

volim tortelini sa umakom od sira 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)