Ukusna torta za dječije rođendane.
Sastojci
Priprema
Pripremi kalup i zagrij pećnicu na 180 °C. Rastopi čokoladu na pari. Žutanjke muti sa šećerom dok povećaju volumen i posvijetle. Dodaj prosijano brašno, rastopljenu čokoladu i koricu naranče i sve dobro izmiješaj. Napravi čvrst snijeg od bjelanjaka i dodaj ga naizmjenično s orasima. Izlij smjesu u kalup i peci oko 50 min. Pečeni biskvit ohladi, izvadi iz kalupa i prereži vodoravno 2 puta (3 kore).
Za 1. kremu rastopi čokoladu na pari. Maslac pjenasto izradi, postepeno mu dodaj prosijani šećer u prahu i kakao miješajući sve vrijeme. Dodaj rastopljenu čokoladu i dobro izmiješaj. U drugoj zdjeli umuti žutanjke i bjelanjke sa šećerom dok ne povećaju volumen i lijepo se izjednjače (bar 5 min). Smjesu od jaja postepeno dodaj u maslac s čokoladom i miješaj poslije svakog dodavanja pa ćeš dobiti finu pjenastu kremu koja će se tokom miješanja stegnuti.
Za 2. kremu izmiješaj prašak za puding s brašnom, šećerom i vanilin šećerom, te 1, 5 dl mlijeka. Ostatak mlijeka stavi kuhati, a kad provrije ulij unutra priređenu smjesu te kuhaj dok se ne zgusne, 4-5 minuta. Kad se ohladi umiješaj dobro izrađeni margarin.
Za frosting pjenasto izradi margarin, postepeno mu dodaj šećer i na kraju ekstrakt od vanilije i vodu. Miksaj još 3-4 minute.
Prvu koru biskvita namaži crnom kremom. Stavi na nju drugu koru i premaži je bijelom kremom, te na kraju stavi treću koru. Tortu izvana premaži frostingom i ostavi je 15-ak minuta u hladnjaku, prije ukrašavanja. Ukrasite po želji.
Kako je tebi ispao recept?
5