Torta Sirena

Biskvit 1:

Umutiti bjelanjke i šećer u čvrsti snijeg,dodati brašno i pzp pa lagano umješati u snijeg.Istresti u nauljen kalup prečnika 26cm.Po želji dodati jestivu  boju.Peći u zagrijanoj pećnici na 200 C dok se ne počne odvajati od kalupa.Vreo biskvit zaliti vrelim mlijekom.

Fil:

od 1l mlijeka odvojiti 200ml koje treba pomješati sa izmućenim žumanjcima,pudingom i šećerom.Ostatak mlijeka staviti da zavrije pa smjesu skuhati u njemu kao puding.Pustiti da se ohladi uz povremeno mješanje da ne uhvati koricu.U ohlađeno dodati cca 1/2l čvrsto umućenog vrhnja za šlag.Masu popoloviti u jednu polovicu dodati  4 kašike nesquika.

Biskvit 2:

Jaja i šećer izmutiti,dodati brašno i pzp. , polako umješati.

Peći na 200C dok ne porumeni.

Složiti tortu:

Na biskvit 1 nanijeti pola bijelog fila

plazma namočena u mlijeko aromatizovanu rumom,odozgo premazati filom sa nesquikom

narezati rolatiće ili kolačiće pa poredati po filu od nesquika,na to nanijeti drugu polovicu bijelog fila na njega poredati čoko bananice.Čvrsto izmutiti 1/2l vrhnja za šlag premazatipo njima

staviti biskvit 2 i premazati tortu odozgo i okolo šlagom staviti u frižider da se dobro ohladi minimalno 2h da bi se mogla ukrašavati fondanom koji treba obojiti i izraditi od njega željene figure.

Gotova tortica :)