Torta je kremasti spoj tamne čokolade i svijetle kreme od narandže. Slatko-kiselkasti spoj naprosto mami svojim mirisom i okusom.
Torta je kremasti spoj tamne čokolade i svijetle kreme od narandže. Slatko-kiselkasti spoj naprosto mami svojim mirisom i okusom.
Sastojci
Priprema
Za biskvit istucite žumanjke sa šećerom i dvije kašike vode. Umješajte brašno, kakao, lješnike, naizmjenično sa bjelancima istučenim sa malo soli.
Pecite 20 min. na 200 stepeni.
Za kremu od čokolade, stavite šećer da se karamelizuje, pa ulijte 1, 5dl slatke pavlake i mješajte dok se karamel ne otopi. Maknite s vatre, pa umješajte čokoladu, kakao i žumanjca. U ohlađen krem dodajte ostatak tučenog slatkog vrhnja.
Za svijetlu kremu namočite želatin u hladnu vodu. Mješajte na pari jaja, žumanjca, šećer i sok. Kad se krem zgusne, maknite s pare pa dodajte želatin i ribanu koricu narandže. Kad se krem ohladi dodajte tučeno slatko vrhnje.
Koru prvo dobro natopite sokom od narandže, zatim stavite tamni, a onda svijetli krem.
Za ukras ogulite narandžu i skinite joj i tanku koricu, pa je poredajte preko torte. Pripremite preljev sa sokom od narandže prema uputstvima sa vrećice. Prelijte ga preko torte.
Kako je tebi ispao recept?
3