Torta sa višnjama

Priprema:

Umututi dobro 6 belanaca u sneg, pa dodati 6 kašika šećera, kada je umućeno dodati 3 kašike oraha, 2 kašike prezla i 3 kašike gustina, sve lagano sjediniti varjačom.Peći tri kore  u većem plehu moj je(38x28)može i malo veći jer je torta baš visoka.

Fil 1:

18 žumanaca, 15 kašika šećera, 3 pudinga od vanile  sjediniti sa malo hladnog mleka da nema grudvica, pa u ostatak mleka koje vri skuvati fil do potrebne gustine.Ohladiti fil pa sjediniti sa umućenim margarinom.

Fil 2:

1 kg višanja(moje su bile iz zamrzivača) ocediti pa u to dodati 250 gr šećera i kuvati 10 minuta.U to dodati 5 kašika razmućenog gustina sa 50-100ml vode(da nema grudvica) ukuvati sve zajedno još malo.Skloniti sa vatre i u to ubaciti jednu kesicu želatina razmućenog sa 4 kašike hladne vode.Ohladiti fil.

Fil 3:

500 gr šlaga umutiti po upustvu.

Filovanje torte:Kora -žuti fil-višnj-šlag i tako do kraja.