Torta sa turskim keksom i ratlukom/lokumom

Prvo skuvati fil.

Odvojiti 200 ml hladnog mleka a ostatak staviti  zajedno sa šećerom i vanilom ( ako koristite mahunu,raseći je na pola i nožem sastrugati semenke i staviti da se kuva zajedno sa mlekom, ja koristim vanilla paste)  da provri.

Umutiti dva žumanca,dodati hladno mleko i u tu smesu umutiti skrobno brašno da dobijete gušću smesu. ( Ako vam je lakše umesto ove smese možete koristiti dve kesice pudinga od vanile...ja sam kuvala fil sa skrobnim brašnom )

Izvaditi mahunu vanile iz provrelog mleka, stalno muteći, dodajte smesu od mleka i kuvati dok se ne zgusne i na kraju dodati puter i iseckan ratluk i sve to zajedno izmešati.

Ostaviti sa strane da se ohladi.

Na tacni naređati 12 keksa ili veličinu koju vi želite, ako hoćete možete staviti dva reda po 5 keksa, onda će vam torta biti višlja a uža, ili tri reda po 5 keksa onda će biti malo niža a šira.

Svaki keks brzo provući kroz sok od pomorandže i premazati kremom od ratluka.

Posuti sa sitno seckanim pistaćima, koje ste prethodno malo propekli u rerni i iseckali.

Tako raditi dok imate materijala.

Zadnji sloj keksa premazati sa filom.

Ukrasiti po vašoj želji..kod mene je ukrašena i premazana svuda okolo sa umućenom slatkom pavlakom a odozgore je posuta sa seckanim ratlukom i pistaćima.

U originalnom receptu je ukrašena sa kremom od putera,mleka,brašna,vanile i boje i glasi ovako:

120 ml mleka

1 kašika brašna

100 g omekšalog putera

100 g šećera u prahu

1 kesica vanilinog šećera

1 kašičica korice od pomorandže

boja po želji

Zagrejati mleko i brašno dok ne počne da vri,dodati vanilu i boju ( ako koristite ) i ostaviti sa strane da se  potpuno ohladi.

Umutiti puter sa šećerom u prahu  i koricom od pomorandže i sjediniti sa smesom od mleka i brašna i sve zajedno umutiti. Ostaviti u frižider da se  stegne i ukrasiti tortu sa tom kremom.

Prijatno!!!!