Lagana i fina te kremasta torta sa sirom ,prevedena sa njemackog iz CHEFKOCH:DE uz moje izmjene u sastavu i prilagodena mojoj kuhinji.Tortu stavljam na upit moje drage prijateljice Katarinci te vas ujedno sve pozdravljam drage moje sa mojim prvim receptom.
Lagana i fina te kremasta torta sa sirom ,prevedena sa njemackog iz CHEFKOCH:DE uz moje izmjene u sastavu i prilagodena mojoj kuhinji.Tortu stavljam na upit moje drage prijateljice Katarinci te vas ujedno sve pozdravljam drage moje sa mojim prvim receptom.
Sastojci
Priprema
Umijesi prhko tijesto od svih sastojaka te ga razvaljaj na pobrasnavitoj dasci i stavi ga u namasteni i pobrasnaviti okrugli kalup promjera 24 cm.
Odvoji bjelanca od zumanjaka ,pjenasto izradi zumanjke i secer dodaj kiselo vrhnje i tekuci slag limunovu koricu i dalje nastavi mjesati sa mikserom te dodaj krem kravlji sir ,vanili secer te puding u prahu od vanilije i sve zajedno sjedini.
Bjelanca izradi u cvrsti snijeg i lagano sjedini sa masom od sira .Kalup sa priredenim prhkim tijestom napuni do pola i poredaj ocijedene mandarine te istresi ostatak i stavi peci na 180C 40 minuta .Dok se torta pece ne otvarati rernu(pecnicu) torta hoce sjesti .Pecenu tortu pustiti jos u ugasenu rernu 10 minuta i onda je izvaditi.
Posluživanje
Ohladenu tortu posuti secerom u prahu a najbolje je sluziti drugi dan da se sva ohladi i sjedini.
19