Tortu sam pravila za godišnjicu bloga, recept objavljujem na godišnjicu braka.. ♥ Pojedena je negde između :) Recept sam dobila davno od koleginice sa posla, torta je čekala više od dvadeset godina da bude isprobana i najzad je dočekala! Grilijaž sa orasima, lešnik, puter i jaja - stara škola, ali neprevaziđena!
Tortu sam pravila za godišnjicu bloga, recept objavljujem na godišnjicu braka.. ♥ Pojedena je negde između :) Recept sam dobila davno od koleginice sa posla, torta je čekala više od dvadeset godina da bude isprobana i najzad je dočekala! Grilijaž sa orasima, lešnik, puter i jaja - stara škola, ali neprevaziđena!
Sastojci
Priprema
Lešnik ispeći i očistiti od ljuske pa sitno samleti. Samleti i keks (lešnik može da se kupi pečen, a keks samleven). Pomešati ih u manjem sudu sa prašakom za pecivo.
Umutiti čvrsto belanca, pa dodavati iz par puta šećer i mutiti da se dobije gust sneg. Dodati u umućena belanca keks i lešnik (kašiku po kašiku) i sve blago prevrtati lopaticom da se lepo sjedini.
Rasklopivi kalup prečnika 26 cm namazati puterom, dno pokriti pek papirom, pa sipati masu i peći koru dvadesetak minuta na 180°C. Pečenu koru pažljivo opseći nožem, skinuti obruč, pa koru okrenuti na dasku i skinuti papir za pečenje. Tako ispeći još dve kore.
- Rastopiti u šerpici na tihoj vatri šećer da se karameliše, dodati orah, brzo promešati i izliti na uljem podmazan emajlirani pleh. Ostaviti da se ohladi, pa lomiti na komade i samleti u multipraktiku ili mašinici za orahe.
Umutiti žumanca sa šećerom u gustu masu, pa kuvati na pari da se zgusnu u krem. U prohlađen krem dodati umućeni puter i mleveni grilijaž.
Fil podeliti na tri dela, pa filovati kore, kremom premazati tortu spolja i dekorisati po želji. Namackala sam je šlagom i napravila cvetiće od listića sirovog badema i čokoladnih kapljica.
Torta je srednje visine, a po ukusu je prava bomba!
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2015/12/torta-sa-pecenim-lesnicima-i-grilijazom.html
Što volim kad vidim moje drage prije koje sam sve i uživo upoznala na Cool druženjima😍Hvala vam na čestitkama.🤗
Dobra stara fantazija .. čestitke za godišnjice i braka i bloga, bravo za divan recept i dekoraciju ...
Kako je tebi ispao recept?
19