Sastojci
Priprema
Obruč za torte promjera 24 cm obložiti keksima speculas.
Staviti tamnu čokoladu i maslac u šerpicu na paru da se otope. Kekse usitniti u električnoj seckalici. Kada se čokolada i maslac otope dodati u mljevene kekse i u obruču za tortu na tacni oblikovati koru.
Za fil umešati krem sir sa šećerom, mlekom i vanil šećerom. Dve kesice želatine natopiti sa osam kašika hladne vode i nakon 10ak minuta kad nabubri lagano otopiti. Uliti u fil od sira.
Fil podeliti na dva dela, u jedan deo dodati sitno naseckane kruške iz kompota a u drugi istopljenu čokoladu(150g) i začine.
Na koru prvo isuti svetli fil sa kruškama pa od gore tamni fil sa čokoladom.
Tortu ostaviti u frižider najmanje 3 sata ili preko noći!
Posluživanje
Ovu tortu sam pravila za Božić jer me mirisom i okusom podseća na fine medenjake, ali možete ju praviti tokom cele godine ukoliko volite kombinaciju ovih sastojaka i začina!
Kako je tebi ispao recept?
4