Moj profil

Torta s kremom od mente i čokoladni ganash

1 minuta
3

....

....

Sastojci

Biskvit: 4 jaja
1 vanili šećer
1ipo prašak za pecivo
Ganash: 2,5 dcl slatkog vrhnja
15 dkg čokolade za kuhanje
Krema: 2,5 dcl mlijeka
4 žumanjka
5 dkg šećera
4 lista želatine
2,5, slatkog vrhnja
1/2 bočice ekstrakta od mente

Priprema

1.

Jaja i šećere pjenasto izmiksati, dodati brašno i prašak za pecivo. Sjediniti i  staviti peći na 180°C oko 25-30 min.


Zagrijati vrhnje i preliti po  čokoladi. Sjediniti i preliti po ohlađenom biskvitu. Staviti na hlađenje.


Pjenasto umutiti žumanjke i šećer. U dijelu zagrijanog mlijeka otopiti želatinu. Ostali dio mlijeka neka zavrije na pari tucite mlijeko, žumanjke i šećer. Miješajući paziti da ne zakipi.  Dodati preostalo mlijeko sa želatinom i ekstraktom mentola.  Hladiti uz često miješanje. Istući  slatko  vrhnje i umješati u ohlađenu  smjesu. staviti kremu na čokoladni dio. Ukrasiti po želji.


:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)