Moj profil
d-a-m-a
13.6.2011.

Torta od sira - savršeni cheesecake

70 minuta
29

Doslovce sam naletila na recept i ispalo je da je to saaavršeni recept za tortu od sira - uz to slobodno napravite preljev od voća - upotpunjuje okus!

Doslovce sam naletila na recept i ispalo je da je to saaavršeni recept za tortu od sira - uz to slobodno napravite preljev od voća - upotpunjuje okus!

d-a-m-a
13.6.2011.

Sastojci

Podloga
250 g petit keksiju, samljevenih
200 g maslaca (omekšanoga)
100 g mljevenih oraha ili badema ili lješnjaka (po želji, može i bez)
1. krema
500 g svježeg sira
4 žutanjka
100 g šećera
2 žlice soka od naranče
2 žlice soka od limuna
4 bjelanjka - smiksanih u čvrsti snijeg
2. krema
4 x 200 ml kiselog vrhnja
4 vanilin šećera

Priprema

1.

Kekse pomiješati s maslacem i orasima(ili lješnjacima ili bademima ili bez) i umijesiti te utisnuti u dno kalupa.

Peći na 170 stupnjeva C 10 minuta.

2.

Smiksati za 1. kremu sve osim bjelanjaka navedenim redoslijedom pa u to umiješati bjelanjak kuhačom.

Preliti preko zapečene podloge.

Peći na 170 stupnjeva C 30 minuta.

3.

Pomiješati vrhnje i šećer pa kad je spečena 1. krema preliti i staviti peći 10 minuta na 150-160 stupnjeva C.

4.

Kad je pečeno ohladiti na sobnu temperaturu te potom neka odstoji u hladnjaku jedan dan.

Posluživanje

Može se poslužiti s umakom od voća koji se skuha od 1 žl gustina i 3/4 šalice tekućine (čaj ili sok ili voda) te 300 g (smrznutog) voća... ili samo svježe jagode i trešnje smiksati.

Voćem se prelijeva na krišku torte na tanjuriću na kojem se poslužuje.

Sliku ubacim kad ponovno napravim tortu - prva nije doživjela slikanje!

4

a kolika je masnoca tog vrhnja?

Da... baš tako... ma prefino je! Kažem ti saaavršen!!!! (Kalorije ne računamo na ovakvom savršenom komadu! 😉)

i čak 4 vrhnja -to mu dođe kao još jedan deblji sloj kreme 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)