Moj profil
Paola129403
5.7.2012.

Torta od sira i krušaka

3

:D

:D

Paola129403
5.7.2012.

Sastojci

Sastojci za kalup promjera 26 cm:
12 i pol dag brašna
6 dag maslaca 5 dag šećera u prahu
1/2 žličice vanilin-šećer
malo soli, 1 žutanjak
48 dag krušaka iz kompota
5cl kruškovače
50 dag svježega kravljeg sira
12 i pol dag šećera
sok 1 limuna
6 listova bijele želatine
1/4 l slatkog vrhnja
2 žlice šećera
4 žlice nasjeckanih karameliziranih oraha
2 žlice drhtalice od ribiza

Priprema

1.

Prosijte brašno pa sa šećerom u prahu, maslacem, vanilin-pećerom, solju i žutanjkom zamijesite tijesto.

Ostavite ga dva sata na hladnom.

Zagrijte pećnicu na 200°C.

Razvaljajte tijesto, pa njime pokrijte dno u stijenku kalupa, te ga pecite 20 minuta.

Kruške prelijte kruškovačom.

Pomiješajte sir sa šećerom, limunovim sokom i preostalom rakijom.

Navlaženu želatinu otopite u zagrijanom soku od kompota, pa umiješajte u sir.

Polegnite kruške na ohlađeno tijesto, prelijte ih mješavinom sira, ostavite da se stvrdne.

Čvrsto istucite vrhnje sa šećerom, odvojite jednu šalicu.

U preostalo umiješajte 3 žlice karameliziranih oraha i jednu žlicu drhtalice, pa time premažite tortu.

Ukrasite je tučenim slatkim vrhnjem, drhalicom i orasima.

2

Ma ne ljutim se ne brini :)) probala sam ove recepte zato i ih stavljam ovdije 😁

Ma nema nikakve veze, ali bilo bi lijepo navesti porijeklo recepta. Inače ova knjiga je prepuna prekrasnih recepata, ja sam je dobila od svoje bake. Nemoj se ljutiti, nisam imala zle namjere. Lijepi pozdrav😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)