Torta od oraha s kremom od vanilije

Žutanjke sa šećerom i 10 žlica mlake vode dobro izmiksati. Bjelanjke istući u čvrsti snijeg.

U izmiksane žutanjke dodajte orahe i brašno, dobro promješajte i na kraju dodajte bjelanjke.

Stavite peći na 180 stupnjeva oko 30-tak minuta.

Kada je biskvit pečen, onako vrelog ga prelijte sa mlijekom i rumom.

Dok se biskvit hladi, skuhajte kremu.

Putar, šećer, vanilij šećer i koricu od jednog limuna dobro izmiksajte.

Od litre mlijeka oduzmite oko 2 dcl kako bi mogli pomiješati sa brašnom i gustinom. Ostatak mlijeka stavite na vatru i kada se mlijeko malo zagrije dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete gustu kremu. Maknuti sa vatre i malo prohladiti. Na kraju u kremu dodati izmikasni putar sa oba šećera i koricom limuna. Dobro sve skupa promiješati da se okusi prožmu. Prerezati biskvit na 2 dijela ( ako nije dovoljno vlažan još ga malo zalijte mlijekom i rumom) i filati ga s kremom. Poklopiti drugom polovicom i izvana namazati tortu kremom.

Za glazuru, otopite čokoladu na laganoj vatri dodajte putra (odokativno) i  nepravilno nakapajte po torti.