Torta od narandže i čokolade

Biskvit:

Bjelanjke istući u snijeg ostale sastojke promješati i polako dodati u snijeg od bjelanjaka,peći u zagrijanoj pećnici 30 min na 150C pečeno ostaviti unutra sa dok se pećnica ne ohladi.

Krema I:

Čokoladu otopiti u vrhnju za šlag.Dodati koricu narandže,paziti da ne zavrije.Ohladiti na sobnoj temp. onda u frižider na 30min poslije izmiksati i premazati po ohlađenom biskvitu.

Krema II:

Mlijeko,jaja,šećer i koricu narandže mješati na pari u keramičkoj posudi,dok ne bude vrelo, paziti da ne zavrije.Dodati ekstrak narandže i sok narandže,nabubrenu želatinu skinuti sa vatre i često miksati dok ne ohladi na sobnu temperaturu u ohlađeno dodat čvrsto utučeno vrhnje za šlag.Odmah premazati po tamnoj kremi

Žele:

Sok od narandže,koricu,ekstrak narandže i vode toliko da ukupno bude 500ml tekućine kratko prokuhati i procjediti.Ohladiti i onda pripremiti sa prelivom za torte prema uputstvu sa vrećice i preliti preko kreme II.

Savjet: do kraja tortu raditi u kalupu zbog preljevanja želeom i ukoliko želite jaču boju koristite prehrambenu narandžastu boju.

Krema za ukrašavanje: pripremiti na isti način kao kremu I u špricu i ukrasiti.