Savršena kombinacija voća, slatkog vrhnja i badema !
Recept sam dobila od moje najdraže ujne koja pravi najbolje kolače na svijetu !
Savršena kombinacija voća, slatkog vrhnja i badema !
Recept sam dobila od moje najdraže ujne koja pravi najbolje kolače na svijetu !
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka napraviti biskvit i ispeći ga dok odozgor blago ne porumeni.
Ja uvijek prvo dobro izmiksam bjelanjke sa šećerom, zatim dodajem jedan po jedan žumanjak , vodu i ulje, i polako miješajući žlicu po žlicu brašna pomiješanog sa praškom za pecivo i bademima.
Napomena: ovaj biskvit je za modlu cca 25 puta 30!
Prvi fil: izlupate slatko vrhnje sa učvršćivaćem i lagano mu primješate kremasti sir. Šećer u prahu dodajete po ukusu!
Kad se biskvit ohladio premažete ga s prvim filom.
Drugi fil: maline stavite u posudu , dodate dva deci vode .
Preljev za torte pomiješate sa šećerom i dodate voću. Sve kratko prokuhate i stavite da se hladi uz povremeno miješanje.
Kad se skoro ohladilo istresete na tortu i stavite da se sve dobro ohladi!
NAPOMENA:
Paradies krema kojom ja uvijek učvršćujem slatko vrhnje (obrisali su mi sliku)!
Da bi iskoristili cijelu vrećicu treba oko 600 ml slatkog vrhnja, ali ako imam manje vrhnja ja to doziram, onako žlicom, od oka. Mora se jako paziti jer za čas se slatko vrhnje pretvori u putar ako se predugo miješa:) ali ukus je neviđen, savršenstvo!
Posluživanje
Ja sam zbog Valentinova stavila u modlu srce, držala sam u frižideru preko noći prije nego što sam skinila obruč, na kraju sam biskvit dolje premazala sa rastopljenom marmeladom od kajsija i prilijepila prepržene listiće badema.
Kako je tebi ispao recept?
14