Torta od čokolade i narance

Tamni biskvit:Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.Pripremite kalup promjera 20-22,obložite ga papirom za pecenje.

U zdjelu prosijte brašno i kakao,dodajte sodu,sol,prašak za pecivo i šećer i dobro izmješati,jaje istucite,dodajte ulje,mlijeko i vaniliju.Mokre sastojke ulijte u suhe i promješajte.Dodajte vodu i opet promješajte,sjesa je rijetka ali nema veze tako mora bit.Sipati u pripremljen kalup i peci 25_30 min.Provjerite cackalicom,treba izaci suho.Ohladiti i izrezati da dobijete dvi  kore.

Svjetli biskvit:Jaja i šecer tuci mikserom dok ne postane bjelo i pahuljasto,dodajete lagano brašno i na kraju maslac,dobro izmiksajte.Ulijte tjesto u kalup i pecite 20-25min,provjerite cackalicom.

Krema od narance i mascarponea:Žumanjce,sok,šecer i koru od narance stavite u tavu s debljim dnom kuhajte na srednje jakoj vatri,stalno mješajuci 5_8 min.Kad je gotovo prebacite u neku zdjelu i dodajte maslac dio po dio,mješajuci dobro nakon svakog.Pokrit prozirnom folijom i staviti u frižider na nekoliko sati.Prije upotrebe dodajte mascarpone dobro izmješajte,vratite u frižider dok ne pocnete filat tortu.

Čokoladni ganash:Čokoladu izrezati na male komade,slatko vrhnje zagrijte  te dodajte u čokoladu,zatim mješajte dok se ne dobije homogena krema.Ostavite da se ohladi,a zatim prebacite u frižider na nekoliko sati,u međuvremenu povremeno promješajte.

Slaganje torte: Stavite bjeli biskvit prelijte s malo mlijeka,pa polovinom čokoladnog ganash,pa tamni biskvit i polovinu kreme od narance i mascarponea,tamni biskvit pa čokoladni ganash i bjeli biskvit.Premažite tortu sa ostatkom kreme od narance i čokolade.

Ukrasite po vašoj želji,ja sam je prelila s čokoladom i ukrasila narancom.

Predivna!!!

Baš smo uživali!!!