torta od bundeve

Za biskvit samljeti kekse, dodati smeđi šećer, otopljeni maslac, malo cimeta, malo muškatnog orašćića i promiješati. Smjesu uliti u kalup. Bundevu nasjeckati na kockice i kuhati u 3 dl vode sa šećerom, dok ne omekša. Izvaditi bundeve i nastaviti kuhati tekućinu dok se ne pretvori u gustu masu.Od kuhanih bundeva odvojiti 150 gr i napraviti pire, a ostatak ostaviti za pokrivanje torte.

Za kremu pomiješati sir sa hladnim pireom od bundeve, dodati jaja, malo cimeta i malo muškatnog orašćića. Kremu izliti na podlogu od keksa i peći na 160°C oko 40 min. Pečenu tortu izvaditi iz pećnice i ostaviti da se ohladi u kalupu. Po vrhu torte složiti ostatak bundeve i preliti sa sirupom u koji je umiješana želatina.