Torta Malina

Sve sastojke (osim bjelanjca) promiješajte električnom miješalicom. Mlijeko dodajte po potrebi.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.

Smjesi dodajte tučene bjelanjke te lagano izmiješajte da smjesa ostane pjenasta.

Smjesu izlijte u kalup za torte (Ø 26cm) koji je obložen papirom za pečenje.

Pecite na 175°C 15-20min i ohladite.

Hladan biskvit prerežite na 2 dijela.

Na pladanj za tortu stavite donji dio biskvita i obruč od kalupa za torte. Premažite biskvit marmeladom.

Voće usitnite.

Slatko vrhnje istucite u šlag i umiješajte šećer u prahu.

U voće dodajte fix želatinu, zatim mascarpone i šlag. Sve dobro promiješajte pjenjačom.

Prelijte biskvit s pola kreme, stavite drugi dio biskvita s marmeladom i prelijte ostatkom kreme. Poravnajte kremu.

Otopite čokoladu s vrhnjem da se sve lijepo spoji pa ostavite da se smjesa malo ohladi (tako da možete ukrašivati).

Ukrasite tortu po želji.

Zatim stavite tortu u hladnjak da se dobro ohladi ili u zamrzivač.

Obruč skinite prije posluživanja i ukrasite tortu po želji.