Moj profil
Recept za tjesteninu s prokulicama u umaku od rajčice
Recept za tjesteninu s prokulicama u umaku od rajčice
Sastojci
za
Priprema
1.
Narežite slaninu na kockice i kratko je popržite na maslacu.
2.
Dodajte isjeckani režanj češnjaka, prokulicu koju ste prethodno oprali i osušili. Ostavite da prži petnaestak minuta.
3.
U međuvremenu nasjeckajte bosiljak i usitnite oguljene rajčice. Dodajte ih u tavu, izmješajte i nastavite kuhati još petnaestak minuta.
4.
Skuhajte tjesteninu u posoljenoj vodi (da bude al dente), ocijedite je i sačuvajte posebno malo vode od kuhanja. Izmješajte tjesteninu s prokulicama u umaku.
5.
Dodajte 2/3 žlice vode od kuhanja da jelo na bude suho.
Posluživanje
Tjesteninu pospite parmezanom i poslužite vruće. Ako želite, jelu možete dodati i malo soka od rajčice.
6