Moj profil
MelBol
12.7.2014.

Tjestenina "Hot and Spice"

30 minuta
3

Ko voli ljuto i zacinjeno, uzivat ce u ovom predivnom obroku za dvoje :)

Ko voli ljuto i zacinjeno, uzivat ce u ovom predivnom obroku za dvoje :)

MelBol
12.7.2014.

Sastojci

za
3-4 glavice mladog luka
1-2 cena bijelog luka
0,5 dcl bijelog vina
1 teglica pasiranog paradajza (domaci jos nije sazrio) koristili smo onu Napolitana teglicu
oko 200 gr slanine i suhog vrata tj. sta se nade u frizideru
300 gr spageta
zacini biber, krupna sol, cili u prahu, malo mljevene paprike ljute, bosiljak, punooo bosiljka, parmezan za kraj i naravno maslinovo ulje

Priprema

1.

Za pocetak, na maslinovom ulju, u dubokoj tavi, lagano prziti mladi luk dok ne omeksa, dodati sitno sjeckani bijeli luk, sacekati da pust miris. Posuti ga sa malo ljute  mljevene paprike. Gucnuti malo vina, za zagrijavanje.

2.

Slaninu i suhi vrat narezati na resice, kockice ili kako god, zatim ubaciti u lukove ;)

Opet gucnuti malo vina dok se mirisi prozmu.

3.

Teglicu pasiranog paradajza ili oguljenog domaceg pridruziti ostatku u tavi, ubaciti ostale zacine, biber, cili, sol, po ukusu, mi volimo malo ljuce, na laganoj temeraturi sacekati da pocne da krcka. E sad, nema vise piti vino, nego 0,5 dcl isresti u tavu. Poklopiti i ostaviti jos 10 min.

4.

Na trecem koraku ste vec poceli sa kuhanjem spageta jel da..

Bosijak, tek ubran, narezan na krupno, nikako ne zaboravite.

Posluživanje

I na kraju, naravno ribani parmezan i velicanstveni bosiljak, za potpuni ugodaj.

Prijatno!!!

1

Odličnan ručak, moj drugar obožava ljuto ovo će mu se sigurno svideti. 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)