Recept sam pronasla u novinama "Posalji recept", i odmah mi se dopao. Morala sam probati da ga napravim i evo, to je jedna od poslastica koje sam pripremila za Uskrs. Spoj maka i narandzine korice sa neznim korama od dizanog testa me je opcinio a znam da ce isto tako i sve one koji vole mak. Kod ovog recepta mi se dopada jos i to sto testo naraste i u frizideru.
Recept sam pronasla u novinama "Posalji recept", i odmah mi se dopao. Morala sam probati da ga napravim i evo, to je jedna od poslastica koje sam pripremila za Uskrs. Spoj maka i narandzine korice sa neznim korama od dizanog testa me je opcinio a znam da ce isto tako i sve one koji vole mak. Kod ovog recepta mi se dopada jos i to sto testo naraste i u frizideru.
Sastojci
Priprema
Kvasac pomesati sa mlekom i jednom malom kasikom secera i ostaviti da nadodje. Za to vreme umutiti penasto margarin sa secerom pa dodati jaja, so, malo rendane narandzine korice i dobro umutiti pa toj masi dodati i kvasac. Postepeno dodavati i brasno i umesiti glatko testo. Testo prekriti najlonom i ostaviti ga u frizideru da prenoci.
Drugi dan, meni je stajalo testo oko 12 h u frizideru, razdeliti ga na 7 loptica jednake velicine te svaku razviti oklagijom na velicinu tepsije u kojoj ce se peci. Moja je velicine 35 x 22 cm.
Fil pripremiti tako sto se mak i secer preliju sa vrelim mlekom, par minuta treba da prokuvaju na ringli pa dodati vanil secer i ohladiti.
Jedno zumance razmutiti za premaz i pripremiti.
Redjati: kora 1 - fil - kora 2- fil - kora 3 - fil - kora 4- fil - kora 5 - fil - kora 6- fil - kora 7 - zumance.
Kada je pripremljena izbosti je dobro sa viljuskom i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C. Ako se testo malo sporije pece a zumance tamni prekriti folijom i tako peci do kraja.
Posluživanje
Iako nema izgled strudle, tako se zove. Mene vise podseca na pitu ali je naziv zbog ovog testa sa kvascem takav. Mnogo je ukusna, mirisljava i mekana a testo naraste i u frizideru.
5