Evo jedan moj nacin za spremanje kore koji je mnogo laksi a testo je fantasticno,probajte....
Evo jedan moj nacin za spremanje kore koji je mnogo laksi a testo je fantasticno,probajte....
Sastojci
Priprema
U posudu stavite jaja,sol,ulje. Sa mikserom zamutite jaja i dodajte pola od brasna.
Sklonite i dodajta preostalo brasno i sa rukom zamesite testo,testo treba da bude jako ( nikako meko)
Premazite sa uljem gotovo testo i stavite u najlonsku kesu u frizideru da otstoji(ili dok mesite druga testa)
Uzmite testo isecite na komade.
Uzmite masinu za kore i stavite na br2 i svaku loptic izvaljajte i stavite na carsave da se malo prosuse (nikako da vam se presuse)
Kad su spremne masinu okrenite na br6 jos jednom prodjite svako parce i stavljajte na susaru.
Susara treba da stavite na veci carsav ,kad pocnu da se suse i padaju same kore na carsav,onda carsav sa korama ostavite jos neki dan da se dobro isuse,skupite u platnenu vrecu i spremite za zimu.
Od ovog testa mozete da pravite kore (jufke ) rezance,kore za lazanje.
Posluživanje
Drage mje ovo je mera za jedno kilo brasna,postupak ponovite za kolicinu koju volite.
Testo u frizideru moze stajati 15mn a i 2,3 sata nema nikakav problem.
Napomena mjera je taa.... ali zavisi od brasna sami cete znati dali treba da dodate jos malo ili ne.
22