Moj predlog je da napravite slatku pitu sa bundevom a slanu sa sirom.
Moj profil
Ako imate volju napraviti svoju koru za pitu, evo recepta. Nije teško, treba samo biti odvažan i upustiti se u avanturu. Recept pišem za moju arhivu a verujem da će dobro doći i drugima.
Ako imate volju napraviti svoju koru za pitu, evo recepta. Nije teško, treba samo biti odvažan i upustiti se u avanturu. Recept pišem za moju arhivu a verujem da će dobro doći i drugima.
Sastojci
Priprema
1.
Od brašna soli i vode zamesite mekano testo. Treba malkice da se lepi za prste. Dobro ga izradite rukama i ostavite pola sata da odmori. Prekrijte folijom da se ne suši. Kada je odmorilo podelite na dva dela i zasebno izradite oba testa u kuglice. Rastanjite svaku kuglicu na prst debljine.
2.
Brašnom pospite kuhinjsku krpu i premestite testo na krpu.
3.
U dubok tanjir stavite mast i viljuškom je dobro ulupajte da bude kremasta.
4.
Sada testo dobro premažite mašću (3-4mm) da se ne bi sušilo i ostavite najmanje pola sata da odmara. Poželjno je i duže da odmara.
5.
Na sto veličine 140X80cm raširite stolnjak i na sredinu stavite testo kada je dovoljno odmaralo. Ako se pak još uvek teško razvlači ostavite ga tako na stolu da još malo odmori i omekša.
6.
I počinje avantura...malo po malo rukama razvlačite testo i pomerate se oko stola do god ne razvučete koru toliko da pokrije sto a krajevi vise dole. Oni budu deblji i treba ih odcepiti rukom ili makazama.
7.
Kada ste završili ovu fazu, može i sa rupama, vi ste uspeli. Sada poprskajte testo rastopljenom mašču i filujte čime god želite. Testo je neutralno pa pita može biti i slatka i slana.
8.
Slatka sa bundevom
9.
Slana sa sirom
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara