teriyaki je umak od soje koji daje novu dimenziju klasično pripremljenoj piletini ..
teriyaki je umak od soje koji daje novu dimenziju klasično pripremljenoj piletini ..
Sastojci
Priprema
Piletinu pripremite tako da ako koristite batak i nadbatak malo ih zarežite da se bolje ispeku ..
Nemojte meso soliti jer je soja umak dosta slan.
Na zagrijano ulje stavite ispeći piletinu , prvo na kožicu da se blago zapeče ...onda malo smanjiti vatru i do kraja termički obraditi.
Za umak pomiješajte soja sos sa istom količinom vode, dodajte naribani đumbir, smeđi sećer i češnjak ...češnjak zdrobite malo u ljusci i takvog ga stavite. Sve zajedno stavite da se zagrije dok se šećer ne otopi ..
Kad se šećer otopi sklonite malo s vatre.
Gustin otopite u hladnoj vodi i dodajte u umak, vratite na vatru i miješajući kuhajte još par minuta da se umak zgusne .
Tada umak prelijte preko pečene piletine, dobro promiješajte i još par minuta držite na vatri miješajući da se umak upije u piletinu ..
Posluživanje
Poslužite uz rižu ..pire ..salatu .
Kako je tebi ispao recept?
1