Tartar na bečki način

nakon duugo nagovaranja,napokon dobila recept od jednog odličnog kuhara ;)

Sastojci

40g ribanih krastavaca

30g sjeckanih kapara

bijeli biber (papar)

Majonezu razrijediti bijelim vinom, dodati krastavce, kapare, peršin, začine. Sve dobro izmiješati.

Ako se poslužuje odmah može se dodati i sitno sjeckani crveni luk.

Dobije se cca. 1l umaka, naravno, za manju količinu prepoloviti mjere ;)
Servirati uz fini odrezak i ponjupati… U SLAST!

7.10.2009.16:20

mmm divno, volim i uz salame i virsle.mir i ljubav

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)