Jednostavni tart od lisnatog tjesta , brie sira , smokava i karameliziranog luka , te sve prozeto finom aromom majcine dusice . Jako ukusno i lijepo predjelo .
Jednostavni tart od lisnatog tjesta , brie sira , smokava i karameliziranog luka , te sve prozeto finom aromom majcine dusice . Jako ukusno i lijepo predjelo .
Sastojci
Priprema
Najprije na tavi preprzi pancetu narezanu na manje komadice do zlatnozute boje . Gotovu pancetu prebaci na tanjur i sacuvaj do upotrebe . Na istoj masnoci od przenja pancete dinstaj luk narezan na reznjeve . Sve polako dinstaj na laganoj vatri dok se luk ne karamelizira i ne postane zlatnosmedje boje , posoli i popapri i ostavi sa strane do upotrebe .
Lisnato tijesto razvuci da bude vece od kalupa za tart . Dobro utisni tijesto u rubove i stranice kalipa . Nabockaj ga vilicom da se ne napuhuje tokom pecenja . Prekrij tijesto papirom za pecenje i uspi grah ili lecu ,te peci u zagrijanoj pecnici na 170 stupnjeva oko 8 min .
Na polupeceno tijesto ravnomjerno rasporedi karamelizirani luk , pospi majcinom dusicom . Preko luka poslozi snitice sira , preko sira poslazi smokve narezane na ploskice , te sve pospi sa jos malo majcine dusice i prepecenom pancetom .
Tako pripremljen tart peci u zagrijanoj pecnici na 170 stupnjeva 12-15 min , dok rubovi lijepo ne porumene i dok se sir ne ugrije i lagano otopi . Gotovi tart prohladi 10 min , pa prebaci iz kalupa na servirni tanjur . Dekoriraj sa grancicama majcine dusice .
3