Moj profil
arnii
24.4.2011.

TAGLIATELLE u umaku od ovcijeg sira i mozarelle

14

Inace ne podnosim ovciji sir, ali u ovoj pasti se ne osjeca skoro nikako samo doda malo jaci ukus :)

Inace ne podnosim ovciji sir, ali u ovoj pasti se ne osjeca skoro nikako samo doda malo jaci ukus :)

arnii
24.4.2011.

Sastojci

Omac po potrebi
2 pera mladog luka
2 cehne bijelog luka
1 paprika
1 mali paradajz
2-3 kasike créme fraicha ili vrhnje
20-30 gr ovcijeg sira
20-30 gr mozarelle
po zelji sol, biber, ako imate cayenne biber (crveni), suhog persuna, aleve paprike, vegete ili zacin za rostilj

Priprema

1.

Omac staviti da se kuha, kuhati ga par minuta, ali ne prekuhati!
Povrce oprati I sitno izsjeckati, zatim dinstati na maslinovom ulju. Kad gotovo dodati vrhnju I sve ostale zacine. Na kraju umijesati ovciji sir I mozarellu, sad mjesati dok se ne stopi sir, primjeticete kako sve postane gusti umak. Na kraju u umak umijesati skuhan omac I najbolje posluziti sa svijezim paradajzom. Ukus je I odlican iduci dan, ako omac ostavite u frizideru.

Ako vam je umak previse gust mozete dodati vode ili vrhnje za kuhanje da se razrijedi, a ako vam je previse rijedak mozete vise sira dodati jer on pogusca.

  • Omac(1)
  • Tagliatelle(1)
  • Pašta(1)

6

Koljiko ljudi toliko cudi.... u Bosni svakako pilav, a u krajini je omac.

Ha ha ha...ja mislila omac neka životinja ili dio

E sve sam čula, a ja iz Bosne. Omac - u stvari pilav. Kod nas se ovo zove pilav. Ima široki i uski pilav. A ja se ubi gledajućći u sliku šta li je sad ovo.  Moze, moze, ali ću ja praviti bez ovih lukova silnih. 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)