ili taco sa kobasicama i krumpirom
Sastojci
Priprema
Staviti prvo kuhati krumpir, u meduvremenu proprziti na malo ulja kobasice koje smo prethodno razmrvili.
Kada je krumpir kuhan (ne mora biti kuhan do kraja da se ne bi raspadao), izrezati ga na kockice i dodati kobasicama. Sve proprziti dok ne dobije lijepu boju po potrebi dodati jos malo soli.
Za tortille: staviti kukuruzno brasno u zdjelu, dodati sol, pomijesati i dodati vodu, mijesati dok ne dobijemo glatku smjesu (sto je jako brzo).
Uzeti prozirnu vrecicu ili foliju, staviti u nju smjesu koliko stane u saku i razvaljati preko folije, ako tortilla nema savrsen oblik ili onaj koji biste vi zeljeli, mozete se jednostavno posluziti nekim posudicomili tanjuricem kao kalupom.
Zagrijati teflonsku tavicu na najjace i ubaciti tortillu, okrenuti, kada je gotova umotati je u kuhinjsku krpu.
Za jednostavni umak: Zgnjeciti vilicom avokado, dodati paradajz izrezan na kockice (oguljen i bez sjemenki), narezanu papricicu, sok od limuna i malo soli, sve pomijesati.
Puniti tortille.
Posluživanje
Od ove kolicine ispalo je oko desetak tortilla.
Ovako izgleda bijelo kukuruzno brasno koje koristim. Ne znam da li se moze naci kod nas, to je posebno brasno za tortille, ako ga nemate posluzite se kupovnim i tocka.
Kako je tebi ispao recept?
1